Tagarchief: restaurantinterieur

Hip gewei

8c831826b19281db0951ba022e60034a

Ik geloof niet dat er al onderzoek naar is gedaan, maar de afgelopen weken viel me op dat er zoveel regionale verschillen zijn tussen restaurantinterieurs.

Laatst was ik in Herberg Jan, een pas geopend etablissement, en in de inrichting was er niets dat ik met die naam associeerde. Geen Perzische tapijtjes, donkere balken of een bar met lambrisering, maar turkooizen stoffen banken, witte houten stoeltjes, opengewerkte lampen, uiteraard geweien (ik kom in restaurants zoveel geweien tegen dat het verbaast als er nog herten mét rondlopen) en veel kussens met een uil erop. Wat mij betreft had het restaurant beter Chez Dewi, of Gezellig bij Kim, kunnen heten, want het voelde of ik op visite was bij een hippe vriendin die als freelancer werkt voor VT Wonen.

In de Ardennen doen ze niet aan hippe inrichtingen. In een restaurant staan stoelen om op te zitten en tafels om aan te eten en als het dan een kale boel is, willen ze nog wel eens een plastic bloemstuk op tafel planten, of een zwart skai muurtje tussen de tafels zetten. Gezellig wordt het niet.

951133bff60b6287f63d9d9a8f900ff9Ongezellig zitten associëren we niet met lekker eten en daardoor was het lastig om een restaurant uit te zoeken. Toch moet je wat. Zo kwamen we in Dinant terecht bij een zaakje waar twee vrouwen in tricotbroeken en met leesbrillen achter een glazen counter met bakken salades stonden. We namen plaats op een wiebelige ijzeren tuinstoel en bestudeerden de kaart. Iedereen bestelde een wafel, maar ik nam een stokbroodje kip hawaii. “Daredevil,” zei geliefde. “Dat wordt een moeilijke nacht,” en hij greep ter illustratie naar zijn buik.

Uiteindelijk knaagde hij op een prefab wafel terwijl ik een heerlijk krakend vers stokbroodje kreeg met verse sla en tomaat. Toen dacht ik: zou dit broodje beter smaken als er geweien hingen of kussens met uilen lagen? Of is het juist zo lekker omdat ik dit niet had verwacht? Volgende vakantie zet ik het onderzoek voort.