Tagarchief: restaurant

Het Blije Plaatje

foto 5Nu ben ik niet zo’n fan van BBC: vlees is rauw of zwart, de groente bestaat vaak een eenzame tomaat met wat onbestemde slablaadjes, waardoor ik vooral stokbrood met sausjes eet. Maar bij strandtent Tijn Akersloot in Zandvoort gaat het niet om het vlees (prima saté trouwens), maar om de waanzinnige salades. Ik had bijvoorbeeld nog nooit een bietjes-munt-salade gegeten, en die was zo heerlijk: ik ga zo googelen voor een recept. Dat ik daar at met twee vriendinnen die ik al een poosje niet had gesproken, terwijl de zon als een vuurbal in zee zakte en de lucht ansichtkaartachtig oplichtte, maakt Het Blije Plaatje compleet.